Die Lebensmittelinspektion, die eine der Hauptanforderungen für den Schutz, die Förderung und den Erhalt der öffentlichen Gesundheit darstellt, ist definiert als die Bestimmung der Lebensmittelhygiene und die Bewertung der Einhaltung der Hygienevorschriften.
Hygiene ist definiert als alle Maßnahmen, die im Zusammenhang mit der Schaffung und dem Schutz hygienischer und gesunder Bedingungen im Hinblick auf ihre Anwendung in der Lebensmittelindustrie ergriffen werden. Aus diesem Grund sollte die Lebensmittel- und Umweltsanierung als Ganzes betrachtet und in den Phasen Betrieb, Produktion, Lagerung, Verteilung in Bezug auf die Personalausstattung, Infrastruktur vernachlässigt werden.
Die Hygiene in Unternehmen ist für die Produktsicherheit und die Gesundheit der Verbraucher von größter Bedeutung. In industriellen Hygieneanwendungen ist es wichtig, mögliche Gefahrenfaktoren im Unternehmen zu identifizieren, ihnen die notwendige Bedeutung zu verleihen, Anstrengungen zu unternehmen, um sie zu kontrollieren und zu beseitigen und Reinigungs- und Desinfektionspraktiken zu ignorieren.
In diesem Zusammenhang ist auch die Gesundheit des Personals und die Hygieneschulung obligatorisch. Lebensmittelbedingte Ausbrüche, Vergiftungen, Schäden usw., die alle Segmente der Verbraucher-, Erzeuger- und Vertriebskette betreffen. Diese Probleme werden durch Hygieneprobleme im industriellen Qualitätssystem verursacht.
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Unsere Analysen werden in einem akkreditierten Prüflabor nach der Norm TS EN ISO / IEC 17025: 2005 durchgeführt. Lebensmittelingenieure, Chemieingenieure, Tierärzte und Biologen sind auf jede Phase der Inspektionstätigkeit spezialisiert.
