包括的な食品安全管理システムとともに、GMP（Good Manufacturing Practice）要素とHACCP（危険分析重要管理点）を統合するための要件を特定します。 この国際的に認められた食品安全基準は、農業から食品サービス、製造、輸送、保管、小売用包装まで、食品サプライチェーンのすべての組織で使用されており、世界中で普及しています。
ISO 22000：2005食品安全管理システムは、食品業界で製品/サービスを生産する組織における危害分析、重要な管理点の管理、安全で健康的な食品生産のためのプロセスを定義しています。 ISO 22000：2005は世界中で安全な食品供給を保証するために設計された新しい規格です。
食品の安全は、フードチェーンのすべての実務家にとって非常に重要な問題になりつつあります。 ISO 22000規格は、フードチェーンの最終製品の安全性に影響を与える可能性があるすべてのプロセスを網羅しています。
ISO 22000：2005食品安全管理システムは、国際的な食品サプライチェーン管理と食品安全にとって重要な機会です。 この規格は、HACCP（ハザード分析および重要管理点）を適用および改善するための効果的なツールとして浮上しています。 食品安全管理システムをISO 9001およびISO 14001規格に適合させて、リスク管理に基づく統合システムにすることができます。
それは競争力を生み出し、競合他社のマーケティングを妨げます。
衛生と食品の安全性について従業員に意識を提供します。
食品法および法律の遵守を保証します。
顧客の信頼と満足を保証します。
欧州連合内外の貿易を容易にします。
是正手段の代わりに予防方法を使用することで製品の損失を防ぎます。
製品の品質が向上します。
セキュリティ問題への一般的なアプローチを提供します。
仕様および法規制への準拠の証明
潜在的な危険性が最初に発見され排除されました。
食品媒介の危険性を経済的に管理します。
工程管理は不良品を生産する危険性を減らす。
危険な製品の製造および販売のリスクを軽減します。
それは製造された製品の品質管理から予防的品質保証への移行を提供します。
食中毒や死のリスクを軽減します。
公的監査における問題を最小限に抑えるための方法を定義します。
食品廃棄物（食品の腐敗など）と、この廃棄物から生じるコストを最小限に抑えます。
作業環境を改善します。
食料供給チェーンの良い場所を確保し、信頼を築く。
国際市場への参入のための最初の要件を満たしています。
管理の有効性を高めます。
