Viena didžiausių mūsų šalyje laboratorijų EUROLAB patraukė vartotojų dėmesį dėl geresnio gaminių etikečių skaitymo.
Pastaraisiais metais vykdant įvairias socialines kampanijas ir didinant sąmoningumą, vartotojai yra daug sąmoningesni nei anksčiau. Jis nebesielgia aklai dėl įsigyto maisto ir gėrimų. Anksčiau buvo žiūrima tik į produktų galiojimo terminus, šiandien nukreipiama į sveikesnius ir priedų neturinčius produktus. Ši situacija paveikė gamintojus ir vartotojus. Įmonės savo gaminiuose pradėjo naudoti tokius posakius kaip natūralus arba ekologiškas.
Šiuo metu EUROLAB vadovybė pabrėžia, kad produktų etiketės turi būti gerai perskaitytos. Vartotojai turėtų teirautis apie gaminius ir gamintojus. Tačiau, kad tai įvyktų, vartotoją reikia šviesti. Neužtenka vien atsigręžti į natūralias, ekologiškas, ekologiškas ar panašias išraiškas turinčius gaminius.
Tiesą sakant, vartotojai, pamatę natūralią išraišką produkto etiketėje, mano, kad yra sveiki, ir kreipiasi į šiuos produktus. Pagal Turkijos maisto kodeksą ir tarptautinius teisinius reglamentus natūralus maistas yra maistas, kuriame nėra dirbtinių sintetinių komponentų ir priedų. Tačiau nėra teisinga gaminiui suteikti natūralią išraišką, kuri turėtų būti natūrali. Kad gaminys būtų natūraliai išreikštas, jis turi atitikti mitybinio teiginio su maistine medžiaga ar kitu natūralios produkto sudėties elementu sąlygas.
Be to, etiketėje vartotojai turėtų matyti atitinkamos ministerijos išduotą įmonės leidimą gaminti. Be to, produkto etiketėje turėtų būti patikrinti tokie dokumentai kaip ISO 22000 maisto saugos valdymo sistemos standartas arba BRC pasaulinis maisto saugos standartas.
Tuo tarpu kai kurios įmonės pateikia į produktą orientuotos analizės rezultatus naudodamos duomenų matricos programą. Svarbu, kad šie analizės rezultatai priklausytų įgaliotai laboratorijai. Nors prievolės taikyti duomenų matricą ir akredituoti kol kas nėra, tikimasi, kad ji taps labiau paplitusi tarp įmonių.
Data: 2018-07-11
