GMO reiškia „Genetiškai modifikuotas organizmas“ anglų kalba ir „Genetiškai modifikuotas organizmas“ (GMO).
Genetiškai modifikuoti organizmai, kurie pirmą kartą atėjo į mūsų gyvenimą 1990, trumpai tariant, GMO buvo kukurūzai, soja ir rapsai. Laikui bėgant, genetiškai modifikuotų pasėlių rūšys ir kiekis pradėjo augti. GMO visada buvo diskusijų objektas.
Tradicinėje augalininkystėje kryžminimas tarp skirtingų rūšių jau buvo naudojamas naujoms augalų rūšims, pasižyminčioms aukštesnėmis savybėmis. Tačiau šiais laikais augalų genetinės savybės yra žaidžiamos laboratorijų aplinkoje ir atliekamas genų pernešimas iš skirtingų šaltinių į augalus. Šių tyrimų tikslas yra suteikti augalui skirtingas savybes nepažeidžiant normalaus augalo vystymosi.
Pirmieji pomidorų rūšies genetiniai pokyčiai buvo padaryti. Šio tyrimo metu buvo sustabdytas fermento, sukeliančio vaisių minkštėjimą, augimas. Tokiu būdu šie pomidorai nerenkami prieš nokimą, kad būtų pratęstas jų galiojimo laikas, tačiau tikimasi, kad jie visiškai subrends lauke, kad jų aromatas vystytųsi.
Šiandien augalai yra genetiškai modifikuoti, kad suteiktų atsparumą herbicidams ir atsparumą tam tikriems kenkėjams arba, pavyzdžiui, padidintų vitamino A kiekį augale. Kitos genetiškai modifikuotos augalų rūšys yra soja, kukurūzai, medvilnė, ryžiai, papajos, bulvės, cukriniai runkeliai ir linų sėmenys.
Europos Sąjungos šalių ir Amerikos reglamentai skiriasi. Tačiau jie turi vieną bendrą bruožą: leidžiama naudoti tik patvirtintus GMO. Jei GMO kiekis Europos Sąjungos šalyse viršija 0,9 procentus, šiuos maisto produktus privaloma ženklinti etiketėmis. Amerikoje toks ženklinimas nėra privalomas.
Yra du pagrindiniai GMO analizės metodai:
GMO specifinio baltymo paieška ELISA metodika
Molekulinės biologijos metodai
ELISA metodu aptinkamas tik vieno tipo baltymas, ir norint atlikti efektyvų patikrinimą, reikia atlikti daugybę analizių. Kita vertus, molekulinės biologijos metodai turi platesnę patikros sritį ir yra plačiau naudojami.
