Maisto inspekcija, kuri yra vienas iš pagrindinių visuomenės sveikatos apsaugos, skatinimo ir palaikymo reikalavimų, yra apibrėžiama kaip maisto higienos nustatymas ir sanitarijos atitikties įvertinimas.
Sanitarija apibrėžiama kaip visos priemonės, kurių imamasi siekiant sukurti ir apsaugoti higienines ir sveikas sąlygas, jos naudojamos maisto pramonėje. Dėl šios priežasties maisto ir aplinkos sanitarija turėtų būti laikoma visuma ir jų nereikia pamiršti, atsižvelgiant į personalo, įrangos ir infrastruktūros veikimo, gamybos, laikymo ir paskirstymo etapus.
Įmonių sanitarija yra nepaprastai svarbi produktų saugai ir vartotojų sveikatai. Taikant pramoninę higieną, įmonėje būtina nustatyti galimus pavojaus veiksnius, suteikti jiems reikiamą reikšmę, stengtis juos kontroliuoti ir pašalinti, taip pat nereikia pamiršti valymo ir dezinfekavimo praktikų.
Atsižvelgiant į tai, privaloma ir dirbančio personalo sveikata bei higienos mokymai. Maisto protrūkiai, apsinuodijimai, būklės pablogėjimas ir kt., Kurie paveikia visus vartotojų, gamintojų ir platintojų tinklo segmentus. šias problemas sukelia higienos problemos pramonės kokybės sistemoje.
Ženkite pirmąjį žingsnį gamindami saugią maistą.
Mūsų analizė atliekama akredituotoje bandymų laboratorijoje pagal TS EN ISO / IEC 17025: 2005 standartą. Maisto inžinieriai, chemijos inžinieriai, veterinarai ir biologai specializuojasi kiekviename tikrinimo etape.
