Vaisiams ir daržovėms labai svarbūs procesai nuo gamybos iki derliaus nuėmimo ir pasiekimas vartotojams. Vaisiai ir daržovės, praeinantys įvairius etapus, neturėtų prarasti savo maistinės vertės, turėtų būti laikomi sveikomis ir higienos sąlygomis ir vartotojams turėtų būti pateikiami švarioje aplinkoje.
Angliavandeniai, riebalai, baltymai ir daugybė vitaminų, mineralų bei minkštimo yra į visus vaisius ir daržoves ir tai yra svarbus tinkamos žmonių mitybos ir sveikatos faktorius.
Siekiant užkirsti kelią fiziniam ir cheminiam šių maisto produktų skaidymui žemės ūkio požiūriu, stengiamasi, kad jie būtų atsparesni po surinkimo. Šiandien šis sektorius tampa vis veiksmingesnis.
Nes žmonės turėtų būti sveika ir subalansuota mityba, o ateities kartos turėtų būti sveikos. Būtina apsaugoti aplinkos sąlygas ir biologinę įvairovę. Atsižvelgiant į tai, reikia tobulinti žemės ūkio infrastruktūrą.
Šiuo atžvilgiu įmonių gamybos zonos, žaliavų priėmimo vietos, žaliavų saugojimo sistemos, išankstinės operacijos, kokybės kontrolės tyrimai, siuntų tyrimai ir daugelis kitų veiklų turi atitikti kriterijus, kuriuos nustato teisės aktai ir standartai.
Cheminiai vaistai, naudojami auginimo efektyvumui didinti ir apsaugoti nuo kenksmingų vabzdžių auginimo laikotarpiu, deja, daro įtaką žmonių, kurie vartoja šiuos produktus dėl nesąmoningo vartojimo ir per didelių užmojų, sveikatai. Šia linkme laboratorijose atliekami cheminiai, fiziniai, sensoriniai ir mikrobiologiniai vaisių ir daržovių tyrimai bei analizė.
Visuose šiuose testuose atsižvelgiama į galiojančius teisinius reikalavimus ir daugelio šalies bei užsienio organizacijų paskelbtus standartus. Atsižvelgdama į įmonių poreikius, mūsų įmonė vykdo vaisių ir daržovių bandymus, susijusius su maistu.
